【200万人対象とした研究】赤身肉の摂取量が多いほど膵臓がんのリスクが高まる・・・摂取量が最も多い群は、摂取量が最も少ない群と比較して、リスクが16%高い、1日あたり100グラム増えるごとにリスクが10%高くなる (25)